Sorbetto di mango alla menta
Ricette
La preparazione di questo sorbetto richiede pochi minuti. È rinfrescante, facile da realizzare e perfetto per la stagione estiva.
Prodotti iCook utilizzati:
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Set di 5 Coltelli
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Pentolino da 1 litro
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Ciotola da 2 litri in acciaio inossidabile
Ingredienti:
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100 g di zucchero
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100 ml di acqua
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3 manghi maturi, pelati e tagliati a cubetti
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succo di 1 lime
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manciata di foglie di menta per guarnire
Procedimento:
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Versare l’acqua e lo zucchero nel pentolino e cuocere a fuoco vivo. Mescolare e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e far bollire per 2-3 minuti o finché lo zucchero non si sarà sciolto. Mettere da parte e lasciare raffreddare.
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Mettere i manghi, lo sciroppo di zucchero raffreddato e il succo di lime in un frullatore e ridurli in una purea cremosa.
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Versare il composto nella ciotola e metterlo in freezer per circa 4 ore. Mescolare energicamente ogni 30 minuti.
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Adagiare il composto nelle coppette. Guarnire con la menta e gustare!
