Ingredienti:
120 g di farina comune
180 g di zucchero di canna
¼ cucchiaino di sale
400 g di mirtilli rossi (o mortelle o amarene)
75 g di noci tritate
120 g di burro fuso
2 uova, sbattute
1 cucchiaino di estratto di mandorle
Ricetta:
Preriscaldare il forno a 175 °C.
Amalgamare la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungere la frutta e le noci. Quindi mescolare il burro, le uova sbattute e l'estratto di mandorle.
Trasferire l'impasto in una teglia antiaderente.
Cuocere al forno a 175 °C per 40 minuti.
Servire con gelato alla vaniglia (opzionale).
