Ratatouille con un tocco ucraino

Ricette

Prodotti utilizzati: coltello del set di coltelli iCook da 5 pezzi, casseruola da 3 litri con coperchio, pentola con coperchio

Ingredienti per la salsa:

1. 2 pomodori

2. Olio d'oliva

3. 2 cipolle marroni tritate finemente

4. 3 spicchi d'aglio tritati finemente

5. Sale, pepe e origano

Ingredienti per il piatto principale:

1. 1 melanzana

2. 1 zucchina

3. 2 pomodori

4. 5-6 champignon

5. 200 g di mozzarella fresca

Ricetta:

1. Per la salsa, sbollentare due pomodori ed eliminarne la pelle. Quindi, tagliarli a cubetti. Poi unire alla pentola l'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio e scaldarla a fuoco medio. Cuocere la cipolla finché ammorbidita, quindi aggiungere i pomodori. Condire con sale, pepe e origano a piacere.

2. Posizionare il coperchio sulla pentola per attivare il metodo di cottura VITALOK. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

3. Tagliare a fette sottili le verdure restanti e la mozzarella a fette di circa 1 cm, tenendo conto che la mozzarella può essere più spessa delle verdure.

4. Dopo aver cotto la salsa per 10 minuti, versarne metà nella pentola, quindi sistemare le fette di verdure e il formaggio sopra la salsa. Coprire con la salsa restante e sistemare il coperchio sulla pentola. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino alla completa cottura delle verdure che devono diventare morbide, lasciando il coperchio sulla pentola per preservare tutte le sostanze nutritive.

5. Servire il piatto caldo. Buon appetito!

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