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SOTTO I RIFLETTORI

Tandir kebab (tandoori di agnello)

Ricette

Livello di difficoltà: facile
Prodotti utilizzati: pentola iCook da 8L con coperchio
Ingredienti: 3 kg di cosciotto di agnello (disossato, surgelato), 400 g di carrè di agnello (surgelato), ½ cc di sale, ½ cc di pepe nero, 1 CC di cumino, 1 CC di timo essiccato
Procedimento

  1. Collocare il cosciotto e il carrè di agnello direttamente nella pentola, salare, pepare e aggiungere il cumino e il timo essiccato. Posizionare il coperchio e cucinare a fuoco lentissimo.

  2. Lasciare cuocere per 2,5 ore e non aprire il coperchio. La pentola sigillata favorirà una cottura al vapore, priva d'aria, perfetta ed efficiente, e la carne risulterà molto tenera.

  3. Rimuovere dal fuoco e il tandoori di agnello è pronto da servire!

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Contenuti

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