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SOTTO I RIFLETTORI
© StockFood

Vitello in agrodolce con funghi, ostrica e noodle di riso

Ricette

Tempo totale di preparazione: 60 minuti

Tempo totale di cottura: 30 minuti

Occorrente:

  1. casseruola iCook da 4 litri con coperchio

  2. Wok iCook Wok

  3. Coltelli

  4. Grattugia per verdure

Ingredienti:

  1. 1 cipolla

  2. 1 peperone rosso dolce

  3. 1 peperone giallo dolce

  4. 300 g funghi ostrica

  5. 600 g di filetto di vitello

  6. 250-g di ananas sciroppato

  7. 1 spicchio di aglio

  8. 30 g di zenzero fresco

  9. 300 g di noodle di riso

  10. 100 ml di olio extra vergine di oliva

  11. 50g di pomodori a cubetti

  12. 2 cucchiai di salsa di soia

  13. Succo di 1 limone

Metodo di preparazione:

  1. Tagliare a strisce le verdure e i funghi, tagliare la carne a bocconcini, tagliare a cubetti l'ananas, conservando il succo per la salsa, e grattugiare l'aglio e lo zenzero.

  2. Bollire i noodle di riso nella casseruola iCook da 4 litri, seguendo le istruzioni sui tempi di cottura indicate sulla confezione, quindi sciacquarli sotto acqua fredda.

  3. Scaldare l'olio nel Wok iCook, friggere il vitello per 2–3 minuti, scolarlo e metterlo da parte.

  4. Friggere l'aglio e lo zenzero, quindi i funghi e le verdure. Aggiungere l'ananas e cuocere per 3–5 minuti.

  5. Aggiungere i pomodori a cubetti, la salsa di soia e il succo di limone. Aggiungere un po' del succo dell'ananas per un sapore agrodolce un po' più dolce.

  6. Aggiungere la carne e i noodle alle verdure, mescolare bene tutti gli ingredienti e presentarli su un piatto.

Consiglio per l'Incaricato: prova la ricetta a casa prima di presentarla al pubblico. "Dopo averla provata a casa, sarai sorpreso di vedere che sarà ancora più facile!", dice l'Incaricato Amway Cornel Robu.

Scarica questa ricetta in formato PDF / ePub .

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