Vitello in agrodolce con funghi, ostrica e noodle di riso

Ricette

Tempo totale di preparazione: 60 minuti

Tempo totale di cottura: 30 minuti

Occorrente:

1. casseruola iCook da 4 litri con coperchio

2. Wok iCook Wok

3. Coltelli

4. Grattugia per verdure

Ingredienti:

1. 1 cipolla

2. 1 peperone rosso dolce

3. 1 peperone giallo dolce

4. 300 g funghi ostrica

5. 600 g di filetto di vitello

6. 250-g di ananas sciroppato

7. 1 spicchio di aglio

8. 30 g di zenzero fresco

9. 300 g di noodle di riso

10. 100 ml di olio extra vergine di oliva

11. 50g di pomodori a cubetti

12. 2 cucchiai di salsa di soia

13. Succo di 1 limone

Metodo di preparazione:

1. Tagliare a strisce le verdure e i funghi, tagliare la carne a bocconcini, tagliare a cubetti l'ananas, conservando il succo per la salsa, e grattugiare l'aglio e lo zenzero.

2. Bollire i noodle di riso nella casseruola iCook da 4 litri, seguendo le istruzioni sui tempi di cottura indicate sulla confezione, quindi sciacquarli sotto acqua fredda.

3. Scaldare l'olio nel Wok iCook, friggere il vitello per 2–3 minuti, scolarlo e metterlo da parte.

4. Friggere l'aglio e lo zenzero, quindi i funghi e le verdure. Aggiungere l'ananas e cuocere per 3–5 minuti.

5. Aggiungere i pomodori a cubetti, la salsa di soia e il succo di limone. Aggiungere un po' del succo dell'ananas per un sapore agrodolce un po' più dolce.

6. Aggiungere la carne e i noodle alle verdure, mescolare bene tutti gli ingredienti e presentarli su un piatto.

Consiglio per l'Incaricato: prova la ricetta a casa prima di presentarla al pubblico. "Dopo averla provata a casa, sarai sorpreso di vedere che sarà ancora più facile!", dice l'Incaricato Amway Cornel Robu.

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