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SOTTO I RIFLETTORI
© Brian Guido, Andrew Maguire

La formula NUTRILITE svelata

Nutrizione e Benessere

Cosa significa esattamente "integratore alimentare"? Alli Klosner, Nutrition Scientist di NUTRILITE, ci porta nel suo laboratorio per parlare di tutto ciò che riguarda la formula e ci svela in che modo vengono creati gli integratori alimentari che usi per affiancare la tua dieta.

Ti è mai capitato, guardando una compressa del tuo integratore alimentare o delle tue vitamine, di chiederti di quanti anni di ricerche, pubblicazioni ed esperimenti sia il frutto? O quante persone abbiano lavorato per offrirti una soluzione in grado di colmare le carenze nutrizionali della tua dieta? Probabilmente no.

È raro che ci si soffermi a immaginare come è nata la formula del multivitaminico o della vitamina D che assumiamo. Per Alli Klosner, biologa molecolare e Nutrition Scientist di NUTRILITE, invece, è un pensiero che occupa molte ore della sua giornata.

Uno scienziato impegnato a testare gli integratori alimentari

Alli Klosner, Nutrition Scientist di NUTRILITE, testa un integratore alimentare

La ricerca sugli integratori NUTRILITE spesso inizia dopo la raccolta degli ingredienti nutrizionali presso le fattorie NUTRILITE , dove il terreno è ricco di minerali e nutrienti. Dopo un'accurata selezione di questi ingredienti, come la ciliegia acerola presente in NUTRILITE Vitamina C Plus , alcuni di essi vengono inviati ai laboratori NUTRILITE in cui gli scienziati creano nuovi integratori o migliorano i prodotti già esistenti. In questo numero della serie "Dal seme all'integratore" , Alli ci invita a entrare nel suo mondo e ci illustra la sua definizione di "integratore alimentare".

Gli integratori alimentari visti con gli occhi di una scienziata professionista

Il dizionario definisce l'integratore alimentare come un "prodotto alimentare destinato ad integrare la dieta giornaliera e che costituisce una fonte concentrata di nutrienti". Dal punto di vista di Alli, però, c'è molto di più. Per lei e gli oltre 200 scienziati che lavorano alla ricerca NUTRILITE, gli integratori alimentari sono un affascinante rompicapo, che cercano instancabilmente di risolvere per aiutare le persone a contrastare le eventuali carenze nella dieta.

Ingredienti alimentari freschi sottoposti ad analisi

Ingredienti alimentari freschi in una capsula di Petri, pronti per essere sottoposti all'analisi del contenuto nutrizionale

Sebbene siano trascorsi più di 80 anni da quando il fondatore di NUTRILITE, il dottor Carl Rehnborg, ha identificato la correlazione tra fonti alimentari vegetali e benefici nutrizionali, gli integratori alimentari pongono ancora molte domande, tuttora senza risposta. Secondo Alli, il lavoro di ricerca e creazione di integratori alimentari è in rapida evoluzione. "Sappiamo che il benessere non dipende solo da fattori ereditari (geni) ma anche dai comportamenti (nutrizione ed esercizio fisico). Con l'avanzare della ricerca scientifica, comprendiamo sempre meglio quali sono i meccanismi per cui le piante e i loro componenti sono fondamentali per la nostra salute. Queste conoscenze ci permettono di capire meglio come creare prodotti eccellenti", ha spiegato.

"Gli integratori alimentari sono estremamente affascinanti perché ci riservano sempre qualcosa di nuovo."
– Alli Klosner

Come si svolge in pratica la ricerca sugli integratori alimentari

Le vitamine e gli integratori alimentari NUTRILITE vengono sviluppati in diversi ambienti. "I test sui concentrati vegetali o la valutazione di potenziali nuovi ingredienti avviene in un ambiente più tranquillo, su un banco da laboratorio in mezzo a becher e provette", spiega Alli. "Dato che lavoriamo con ingredienti vegetali e fitonutrienti, i materiali sono spesso di colori accesi (con tante sfumature di verde!)". Alcuni suoi colleghi che testano altri aspetti, ad esempio come comprimere una tavoletta o un integratore alimentare, usano invece macchinari molti rumorosi.

In diversi integratori alimentari NUTRILITE vengono utilizzati ingredienti ricchi di nutrienti.

Nei laboratori NUTRILITE vengono regolarmente eseguiti esperimenti su sostanze ricche di nutrienti

Il lavoro di Alli sugli integratori alimentari implica anche trascorrere molto tempo davanti a un computer. Ma questo non significa che sia meno interessante che eseguire esperimenti sulle nostre adorate compresse di vitamina C. Tra i suoi compiti, c'è infatti quello di consultare le pubblicazioni scientifiche. "Mi piace dire che come secondo lavoro faccio la "lettrice professionista", dice sorridendo. "È importante tenersi informati sulle ultime ricerche svolte in tutto il mondo".

Gli insuccessi fanno parte del processo di sviluppo degli integratori

Uno scienziato impegnato a testare un integratore alimentare

Alli Klosner testa un nuovo integratore alimentare

Per creare la formula corretta per una vitamina o un integratore alimentare NUTRILITE ci vuole tempo. Alli ci ricorda che "il procedimento scientifico passa per fallimenti, rivalutazioni e nuovi tentativi con l'introduzione di varianti". Ad esempio, durante lo sviluppo dell'integratore NUTRILITE Vitamina B Plus a doppia azione, l'obiettivo di Alli e del suo team era quello di creare una tecnologia a rilascio controllato che permettesse il rilascio efficace delle vitamine del gruppo B nell'organismo. Tuttavia, dato che due delle otto vitamine del gruppo B non erano adatte a questo scopo, il team ha dovuto creare un nuovo formato di rilascio. Alli spiega: "Non l'avevamo mai fatto prima. Ci sono voluti molti tentativi ed errori e diversi anni di ricerca. Abbiamo provato diverse tecnologie di formulazione e tecniche di lavorazione". E dopo un intenso e lungo lavoro, Alli e il suo team sono riusciti a identificare la formula giusta, proprio quella di cui puoi beneficiare oggi. Tra i marchi di vitamine leader a livello mondiale, NUTRILITE™ è stato il primo a disporre di un integratore alimentare a base di un complesso di vitamine B che si avvale di una tecnologia a doppia azione.* Un risultato davvero straordinario!

Non solo ricerca sugli integratori alimentari

Pur amando molto la ricerca scientifica sugli integratori alimentari, Alli ammette che la parte più interessante del suo lavoro è l'incontro con gli Incaricati Amway. "È estremamente gratificante incontrare le persone che useranno le nostre vitamine e i nostri integratori. Mostrano un grande interesse per tutto ciò che riguarda la nutrizione e la scienza in generale e questo è di grande ispirazione!", aggiunge. L'opportunità di collaborare con gli Incaricati Amway le offre una prospettiva sempre nuova sul suo lavoro scientifico e su come poter utilizzare gli integratori per colmare eventuali lacune a supporto di una dieta sana, contribuendo a evitare carenze nutrizionali.

*Euromonitor International Limited; secondo una ricerca metodologica condotta da Euromonitor per Amway Corporation a maggio 2016 e da ottobre fino a novembre 2016. Euromonitor ha analizzato le vendite nel 2015 dei primi 10 marchi mondiali di integratori alimentari e di vitamine, considerando i prezzi di vendita al dettaglio.

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