Uscire all'aria aperta
Casa e Tempo libero
Stupisci i tuoi amici e familiari con queste deliziose ricette per il picnic
Organizzare un picnic è un fantastico modo per riunire amici e parenti, immergersi nella natura e gustare piatti preparati in casa. Se stai andando in spiaggia o al parco, ecco tre ricette facili da preparare e che stupiranno.
Crostata di ciliegie
Il delizioso equilibrio tra dolcezza, impasto burroso e ripieno rende questa torta decisamente la preferita.
225 g di farina semplice
110 g di burro, a cubetti
80 g di zucchero semolato
1 uovo
1–2 cucchiai di acqua fredda
Uovo da spennellare
300 g di ciliegie denocciolate
225 g di lamponi
225 g di mirtilli
150 g di fragole, affettate
175 g di zucchero semolato
40 g di farina di mais
2 cucchiai di succo di limone
1) Mescolare farina, burro e zucchero utilizzando un robot da cucina. Aggiungere un uovo e l'acqua formando un impasto omogeneo. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
Mantenere tutto pulito
Se qualcosa si rovescia durante il picnic, pulisci con L.O.C. Fazzolettini imbevuti per pulizie.
2) Stendere l'impasto in una tortiera (mettendo da parte quello in più). Bucherellare la pasta e cuocerla coperta (con carta da forno e fagioli secchi) a 180 °C per 15 minuti. Rimuovere la carta e i fagioli e continuare la cottura per 5 minuti. Togliere dal forno e far raffreddare.
3) Cuocere la frutta in una padella iCook™ per 10 minuti. Aggiungere lo zucchero, la farina di mais e il succo di limone. Quando si sarà addensata, versarla nella torta.
4) Ricoprire la torta creando una griglia con le strisce di pasta rimaste. Spennellare con l'uovo e cuocere per 20 minuti.
iCook Set famiglia ti aiuta a creare nutrienti piatti per picnic, usando un processo di cottura con bassissima umidità che conserva i nutrienti essenziali. Le tre ciotole per mescolare sono perfette per trasportare i cibi quando si mangia fuori.
Ghirlanda di pane farcita
Contorno perfetto per le insalate da picnic, questa ghirlanda è ripiena di gustosi ingredienti e di sapore.
250 ml di acqua calda
2 cucchiaini di lievito secco attivo
375 g di farina per pane bianco
1,5 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di sale
6 fette di prosciutto
390 g di formaggio, grattuggiato
1 manciata di basilico
Uovo da spennellare
1) Mescolare l'acqua e il lievito in una ciotola iCook e attendere 10 minuti fino a quando si forma della schiuma in superficie. Aggiungere la farina, l'olio e il sale. Impastare fino a ottenere un impasto morbido. Metterlo in una ciotola, coprire con un canovaccio e lasciarlo in un luogo caldo per 1 ora.
2) Stendere l'impasto in un rettangolo da 45 x 30 cm. Coprire con il prosciutto, il formaggio e il basilico. Arrotolare il lato lungo dell'impasto sul ripieno sigillandolo bene. Metterlo in una teglia da forno.
3) Tagliarlo in 2 e sigillare le estremità. Intrecciare i due pezzi, dandogli la forma di una ghirlanda e sigillare le estremità. Far riposare per 30 minuti.
4) Spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 200 °C per 30 minuti.
Cestini di pesche
Queste pesche cotte, avvolte in una friabile pasta alla cannella, sono ripiene di una dolcezza succosa.
325 g di farina normale
80 g di zucchero semolato
175 g di burro, freddo e a cubetti
2 tuorli
1–2 cucchiai di acqua freddissima
6 pesche
2 stecche di cannella, spezzettate per formare degli steli
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Uovo per spennellare
1) Mescolare la farina, il burro e lo zucchero in un robot da cucina. Aggiungere l'uovo e l'acqua formando un impasto omogeneo. Mettere in frigorifero per 1 ora.
2) Ricavare dall'impasto sei cerchi, coprire le pesche, sigillando la parte superiore.
3) Ricavare dei ritagli dall'impasto rimanente e attaccarli alle pesche. Aggiungere la cannella come steli.
4) Mettere le pesche su un vassoio. Spennellare con l'uovo sbattuto, spolverare con lo zucchero e la cannella e cuocere a 160 °C per 35 minuti.
