• Torta ai mirtilli rossi

    Ingredienti:

    1. 120 g di farina comune

    2. 180 g di zucchero di canna

    3. ¼ cucchiaino di sale

    4. 400 g di mirtilli rossi (o mortelle o amarene)

    5. 75 g di noci tritate

    6. 120 g di burro fuso

    7. 2 uova, sbattute

    8. 1 cucchiaino di estratto di mandorle

    Ricetta:

    1. Preriscaldare il forno a 175 °C.

    2. Amalgamare la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungere la frutta e le noci. Quindi mescolare il burro, le uova sbattute e l'estratto di mandorle.

    3. Trasferire l'impasto in una teglia antiaderente.

    4. Cuocere al forno a 175 °C per 40 minuti.

    5. Servire con gelato alla vaniglia (opzionale).

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