• Vitello in agrodolce con funghi, ostrica e noodle di riso

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    Tempo totale per la preparazione: 60 minuti

    Tempo totale di cottura: 30 minuti

    Occorrente:

    1. casseruola iCook da 4 litri con coperchio

    2. Wok iCook Wok

    3. Coltelli

    4. Grattugia per verdure

    Ingredienti:

    1. 1 cipolla

    2. 1 peperone rosso dolce

    3. 1 peperone giallo dolce

    4. 300 g funghi ostrica

    5. 600 g di filetto di vitello

    6. 250-g di ananas sciroppato

    7. 1 spicchio di aglio

    8. 30 g di zenzero fresco

    9. 300 g di noodle di riso

    10. 100 ml di olio extra vergine di oliva

    11. 50g di pomodori a cubetti

    12. 2 cucchiai di salsa di soia

    13. Succo di 1 limone

    Metodo di preparazione:

    1. Tagliare a strisce le verdure e i funghi, tagliare la carne a bocconcini, tagliare a cubetti l'ananas, conservando il succo per la salsa, e grattugiare l'aglio e lo zenzero.

    2. Bollire i noodle di riso nella casseruola iCook da 4 litri, seguendo le istruzioni sui tempi di cottura indicate sulla confezione, quindi sciacquarli sotto acqua fredda.

    3. Scaldare l'olio nel Wok iCook, friggere il vitello per 2–3 minuti, scolarlo e metterlo da parte.

    4. Friggere l'aglio e lo zenzero, quindi i funghi e le verdure. Aggiungere l'ananas e cuocere per 3–5 minuti.

    5. Aggiungere i pomodori a cubetti, la salsa di soia e il succo di limone. Aggiungere un po' del succo dell'ananas per un sapore agrodolce un po' più dolce.

    6. Aggiungere la carne e i noodle alle verdure, mescolare bene tutti gli ingredienti e presentarli su un piatto.

    Consiglio per gli Incaricati Amway: prova la ricetta a casa prima di presentarla al pubblico. "Dopo averla provata a casa, sarai sorpreso di vedere che sarà ancora più facile!", dice l'Incaricato Amway Cornel Robu.